7月31日上午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。上海市市场监管局副局长王琳在会上介绍，自今年5月26日全国首个网络餐饮电子证照核验应用在上海上线以来，上海已同步推进新增和存量入网餐饮商户的证照核验，全市7万余户线上餐饮商户正逐步实现“亮证”经营。

据王琳介绍，今年5月26日，在市场监管总局的指导和支持下，上海首家上线网络餐饮电子证照核验应用，以科技赋能解决网络餐饮服务经营中存在的假证、冒证、套证、借证等问题，遏制“幽灵外卖”乱象。

王琳介绍，上海市市场监管局依托“电子营业执照”系统，一个月内完成核验应用开发，并向平台开放数据接口，打通了监管部门、网络餐饮平台、入网餐饮商户之间的数据壁垒。平台将入网餐饮商户提交的基本信息与“电子营业执照”系统开展信息比对，异常信息将被系统自动拦截。核验通过后，在获得入网餐饮商户法定代表人授权的情况下，可直接调用电子证照进行线上展示，电子证照加注核验时间、调用平台等水印信息。这意味着“申请—比对—授权—亮证”全流程线上闭环，取代了过往仅凭证照图片入网、仅有平台自行审核的传统方式。

据王琳介绍，目前上海共有7万余户持有效食品经营许可证的餐饮商户从事线上经营活动，同时每天仍有新商户申请入驻平台。上海按照线上线下同标同质的原则，将“一址一证一店”的刚性约束嵌入电子证照核验流程，同步推进新增和存量入网餐饮商户的证照核验。

对于新申请入网的餐饮商户，上海明确要求完成电子证照核验授权之后才能上线经营。截至目前，平台运用电子证照核验应用共完成新入网商户展示电子证照5000余户次。对于存量入网餐饮商户，截至目前，淘宝闪购平台已展示电子证照的存量商户为6.4万余户，美团平台为6万余户，京东外卖平台为3.5万余户。

王琳表示，上海正进一步深化试点工作，全面推进上海地区网络餐饮电子证照核验首轮全覆盖更新，做到入网餐饮商户“应核尽核、应展示尽展示”，“幽灵外卖”动态清零；同时，对全市1000余户从事网络餐饮服务的临时小餐饮备案经营者，正在推进同等效力的电子信息入网核验。